陳皮多少錢一斤：
陳皮市場(chǎng)價(jià)格主要看品質(zhì)且因各地市場(chǎng)略有不同，一般貯藏的越久，價(jià)值越高，廣東省江門市新會(huì)區(qū)十年陳皮價(jià)格230元每斤，廣東省江門市江海區(qū)新會(huì)陳皮價(jià)格500元每斤，廣東省江門市新會(huì)區(qū)新會(huì)陳皮價(jià)格320元每斤，廣東省東莞市東莞市新會(huì)陳皮價(jià)格590元每斤。 現(xiàn)在三年期的陳皮賣到500~800元/斤; 10年期陳皮則要1000元/斤以上; 30年陳皮價(jià)格已達(dá)2萬(wàn)~3萬(wàn)元一斤; 而50年陳皮售價(jià)更高。
陳皮的選購(gòu)方法 ：
1、手感：在霉雨天時(shí)用手去感觸陳皮，年份越短皮身就越軟，因?yàn)槎棠攴莸年惼と院写罅抗呛退?，所以易受潮軟身。而年份越長(zhǎng)的陳皮，皮身的手感就越硬，容易碎裂。
2、氣味：3至8年的有帶刺鼻的香氣并且?guī)Ч嵛丁⑻鹬袔幔?至20年的清香撲鼻、醒神怡人，20至40年的是純香味、甘香醇厚，50年以上的隨手拈起一片聞陳化脫囊、超凡脫俗。
3、顏色：年份短的陳皮內(nèi)表面雪白色、黃白色，外表面鮮紅色、暗紅色，年份高的陳皮內(nèi)表面古紅或棕紅色，外表面棕褐色或黑色。
4、口感：年份短的陳皮口味苦、酸、澀，而年份高的陳皮口味是甘、醇、陳。 5、茶色：年份短的陳皮茶色是青黃色，其味酸中帶苦澀，而年份高的陳皮茶色黃紅色，氣味清香，入口甘香醇厚。
陳皮的好處：
健脾開胃，陳皮所含揮發(fā)油，對(duì)胃腸道有溫和的刺激作用，可促進(jìn)消化液的分泌，排除腸管內(nèi)積氣；興奮作用，陳皮煎劑、醇提物等能興奮心肌，但劑量過(guò)大時(shí)反而出現(xiàn)抑制，另外還可使血管產(chǎn)生輕度的收縮，迅速升高血壓。
祛痰作用，陳皮所含揮發(fā)油有刺激性被動(dòng)祛痰作用，使痰液易咯出，對(duì)支氣管有微弱的擴(kuò)張作用，其醇提物的平喘效價(jià)較高；消炎作用，陳皮煎劑與維生素C、維生素K并用，能增強(qiáng)消炎作用。
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