秋天的第一杯奶茶
“秋天的第一杯奶茶”緣起去年9月秋分時(shí)節(jié)，這個(gè)“?！苯衲耆栽诶^續(xù)升溫，新茶飲品牌層出不窮，各地奶茶花樣翻新，從小眾水果到古早粗糧，各種腦洞大開(kāi)的混搭方式和新潮口味不斷刷新我們對(duì)“秋天的第一杯奶茶”的味蕾記憶。前不久，奧運(yùn)冠軍陳若琳、何雯娜等也紛紛曬出自己專屬的“秋天的第一杯奶茶”。
其實(shí)，我們對(duì)奶茶的貪戀源于骨子里對(duì)茶的喜愛(ài)，而茶與奶的結(jié)合，也代表了農(nóng)耕文明和游牧文明的融合，見(jiàn)證了中國(guó)各民族交流融合的宏偉歷史。唐代李繁在《鄴侯祖?zhèn)鳌分杏涊d：“皇孫奉節(jié)王煎加酥椒之類，求泌作詩(shī)，泌日：旋沫翻成碧玉池，添酥散作琉璃眼?！?/p>
酥就是奶油，椒就是花椒，奶茶混合攪拌后出現(xiàn)的奶泡被比喻為“琉璃眼”?？梢?jiàn)奶與茶混合的飲品，也是唐代長(zhǎng)安的一種風(fēng)尚。時(shí)至今日，流行于內(nèi)蒙古、西藏和新疆等地的咸奶茶，仍保留了古人飲茶時(shí)加鹽、加香料的一些習(xí)俗。
20世紀(jì)五六十年代，福建籍華人選用家鄉(xiāng)的烏龍茶、閩紅茶、茉莉花茶，兩廣老鄉(xiāng)們選擇了單叢茶、英德紅茶、普洱茶等，作為奶茶原材料加入被稱為“淡奶”的濃縮牛奶，成就了細(xì)膩嫩滑的“絲襪奶茶”和口味豐富的“鴛鴦奶茶”，并與港式茶餐廳一起成為香港最具象征意義的地標(biāo)文化。
秋天的第一杯奶茶，這就是小編帶來(lái)的內(nèi)容。希望能夠幫助到大家。
