西瓜中含有一定鉀元素物質(zhì)，而鉀元素可以增加人體排尿量，從而減少膽色素的含量，并使大便暢通，對(duì)治療黃疸有一定作用；其次西瓜中還含有鈉元素物質(zhì)，適量食用可以促進(jìn)鹽分排出體外，減輕浮腫，特別是腿部浮腫，因此西瓜具有一定利尿消腫的作用。
西瓜中含有大量的膽固醇、葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等，具有一定降血壓作用，屬于高血壓患者進(jìn)行食用。
西瓜含有豐富的鉀元素，可以迅速補(bǔ)充在夏季容易隨汗水流失的鉀，避免由此引發(fā)的肌肉無力和疲勞感，驅(qū)走倦怠情緒，因此西瓜具有一定消除疲勞的作用，對(duì)人體的健康具有一定好處。
西瓜的禁忌與副作用
1、感冒的初期不要吃西瓜，會(huì)使表邪入里，病情加重，延長(zhǎng)治愈的時(shí)間。
2、糖尿病患者要少吃西瓜，會(huì)使血糖升高，尿糖增多。
3、腎功能不全者，短期內(nèi)大量吃西瓜，會(huì)使體內(nèi)水分增多，不能及時(shí)排除體外，會(huì)引起血容量急劇增多，容易導(dǎo)致急性心力衰竭。
4、減肥的人也不能吃西瓜，因?yàn)槲鞴虾橇亢芨?，熱量也很高，過量食用是會(huì)變胖。
5、口腔潰瘍的人也不能吃西瓜，西瓜有利尿的作用，會(huì)使水分排出體外，加重病情，不易愈合。
