小茴香的吃法， 這篇文章會告訴你茴香怎么吃，以及新鮮茴香怎么吃對應的知識點。希望對你有幫助，也別忘了收藏這個網站。
茴香怎么吃？茴香是一種常見的蔬菜，它有一種特殊的味道，我個人更喜歡吃它。
茴香的做法也有很多種，包餃子，煎茴香煎蛋卷，或者用肉炒茴香。不難，很好學，做幾次就能熟練掌握。
我來分享一下茴香的做法，希望對你有幫助！
[茴香炒肉]
干辣椒切片，大蒜切片，豬肉切絲，干茴香洗凈切段備用。
將油燒開，將油燒熱，放入干辣椒和大蒜翻炒，放入豬肉翻炒，用大火翻炒幾下，加入料酒、醬油和少許米醋，加入十三香和鹽，翻炒至肉絲變色破碎，加入茴香對，翻炒至茴香變軟，翻炒食材。
加入一些味精調味，攪拌均勻，即可食用。
[茴香煎蛋卷]
茴香切去根部，洗凈瀝干，切碎備用。
在碗里打幾個雞蛋，加點鹽和雞精，加茴香和面粉，攪拌成沒有疙瘩的雞蛋面糊備用。
鍋里倒點油，燒熱油，倒入蛋糊，攤開，煎一面至凝固，翻面，煎兩面至金黃，即可出鍋。
“豬肉茴香餡餃子”
蔥姜切碎，茴香切段，再剁成粉?；ń废磧艉笥脺厮?，豬肉剁成肉末，放入盆中，放入蔥姜茴香末，倒入花椒水，加鹽、味精、五香粉，倒入料酒和少許香油，用筷子攪拌均勻。
攪拌時，朝一個方向攪拌，攪拌至濃稠待用。
我們可以用餃子皮或者自己做面團，在盆里放上面粉、少許鹽和溫水，然后揉成表面光滑的面團。揉好后，用一層濕屜布蓋在盆上，醒半小時左右。
醒后將面團揉幾下，然后揉成圓形面團，分區(qū)域，搟成中間略厚、邊緣略薄的面團，加入餡料，揉成餃子，然后煮熟或蒸熟。
好吃的豬肉茴香餡餃子做好了，可以試著做一下。
大家如果在制作的過程中遇到什么問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區(qū)留言討論！
小茴香的吃法 小茴香作為一張中藥，自然它擁有很大功效，例如它能散寒止痛，還能理氣和胃。那么小茴香和其他蔬菜一起搭配，又是怎樣的一種味道呢？下面我給大家分享小茴香的吃法，
希望你喜歡。
小茴香的吃法一：茴香炒蛋
食材準備
雞蛋、茴香、食用油、鹽。
方法步驟
1、將茴香洗凈，去掉根莖，切成末。
2、把雞蛋打進碗里，放入少量鹽，攪拌均勻備用。
3、鍋里倒油，燒熱，然后倒入備好的蛋汁，翻炒直到凝固。
4、然后加入茴香末快速翻炒，直到熟透，裝盤即可。
菜譜小貼士
如果把茴香切成末，和著蛋汁攪拌均勻之后一同倒入鍋里煎制的話我，味道也是很棒的哦!
小茴香的吃法二：茴香蠶豆
食材準備
蠶豆、茴香、油、鹽、白糖、五香粉。
方法步驟
1、將茴香用洗凈，然后切成小段。
2、將蠶豆洗凈，剝去外殼。
3、鍋里放入適量油，放入蠶豆煸炒幾下。
4、然后倒入適量的開水，下入茴香。
5、接著放入適量的鹽，少量的白糖和五香粉。
6、最后一起均勻翻炒，出鍋裝盤即可。
小茴香的吃法三：茴香鯽魚火鍋
食材準備
小茴香30克、鯽魚4條、精制油50克、蔥姜蒜各5克、味精10克、雞精20克、胡椒粉5克、料酒20克、白湯2500克。
方法步驟
1、首先將鯽魚去腮、鱗和內臟，然后洗凈。
2、接著用鹽、料酒、姜蔥碼味，10分鐘后入油鍋炸至金黃色撈起。
3、蔥姜洗凈，生姜切成大約2厘米厚的指甲片；蔥就切成“馬耳朵”的形狀。
4、炒鍋放到火上，倒油加熱，放入姜蒜片、蔥，炒香。
5、然后摻入白湯，放入鯽魚、味精、雞精、胡椒粉、料酒、茴香，去掉浮沫。
6、最后嘗嘗味道，放入適量的調料，起鍋即可。
菜譜小貼士
1、鯽魚一定要處理好，清洗干凈，這樣吃起來才會更安全健康一些。
2、炸鯽魚的時候也要注意火候和時間，不要炸糊了，不然就不好吃了。
小茴香的吃法大全小茴香可以怎么吃1、茴香餃子。材料：餃子粉500g、小茴香100g、豬肉餡100g、雞蛋1個、鹽一勺、蔥姜末適量、香油適量、老抽適量、米酒適量。做法：溫水和面，
揉成面團之后醒1個小時左右，肉餡放入盆中，在里面加入蔥姜末、香油、米酒、雞蛋，按一個方向攪拌，最后加入老抽，還是沿著一個方向攪拌均勻，茴香洗凈切碎，放入肉餡中，加入鹽，攪拌均勻，搟好餃子皮，
包好后就可以煮了。
2、茴香炒蛋。材料：雞蛋3個、小茴香一把、食用油適量、精鹽一勺。做法：茴香洗凈，切成末，雞蛋打成雞蛋液，放入精鹽充分攪拌均勻，在熱油鍋中倒入蛋液凝固之后放入茴香末，熟透之后就可以盛出來了。
3、香煎茴香餅。材料：茴香100g、蔥一小把、雞蛋3個、面粉500g、花椒粉適量、鹽一勺、胡椒粉一勺、植物油適量。做法：茴香洗凈，切成末，蔥切末，
和茴香末攪拌均勻后放入花椒粉、鹽、胡椒粉、雞蛋液、面粉、水，攪拌均勻調成面糊，然后用平底鍋烙成餅。
小茴香吃法技巧小茴香的吃法1、材料：茴香、鹽、雞蛋。
2、做法：茴香洗干凈后，切碎，備用。取一個碗，放入切碎的茴香，放鹽，給碗中打雞蛋，攪拌均勻，調成糊狀。取一個鍋，熱鍋冷油，燒熱，倒入糊糊，按煎餅的方法攤勻，熟后切成三角狀，放入盤子中，即可實用。
3、小茴香可以用來燉肉。因為肉類食物比較油膩，在燉肉的時猴加入茴香，就可以減輕肉類的油膩，想吃肉又怕膩的健康人士，可以通過這個方法，去膩。
4、炒菜的時候，可以用小茴香，這樣使得菜更加美味。
小茴香怎么吃茴香餃子餡的做法
原料：冷水面團1份(約2杯面粉量)、茴香1把、豬肉餡375克
配料：酒1大匙、醬油2大匙、雞精、鹽小半茶匙、麻油
做法：
1、先和面。在面里放個雞蛋和面會讓餃子皮筋道些，而且出鍋的時候不愛粘連在一起。和好面，蓋上蓋兒防止水分蒸發(fā)。
2、做肉餡兒：往肉餡里加入料酒、鹽、雞精、五香粉、蠔油、香油，用筷子順著一個方向不停的攪拌，攪拌的同時可以加些水，最后放醬油，攪拌至粘稠就可以了，然后放入蔥姜末。
3、把茴香切碎，放肉拌好的肉餡兒中。
4、每張餃子皮包入餡料少許，捏成餃子，放入開水中煮至浮起，反復點水兩次后，即可撈出食用。
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