滑子菇滑子菇煮多久能熟， 老鐵們，很多人還不知道平菇的引進，不知道要煮多久。本網將為您解答以上問題。現(xiàn)在讓我們來看看！
平菇的功效與營養(yǎng)價值平菇屬于真菌類，不僅長得可愛，而且含有豐富的營養(yǎng)價值。生活中吃的時候，每一道做法都會表現(xiàn)出蘑菇的味道和口感。那么，我們一起來了解一下平菇的功效和作用吧。
平菇的功效與作用
1.提高免疫力。平菇能防止過氧化物對機體的損害，降低因缺硒引起的血壓和血粘度升高，調節(jié)甲狀腺的工作，提高免疫力。
2、呵護肝臟。平菇能抑制血清和肝臟中膽固醇的升高，起到很好的呵護肝臟的作用。還含有多種抗病毒成分，對病毒性肝炎有一定的治療作用。
3、美容減肥。平菇是很好的食療美容食品。含有大量的膳食纖維，具有預防便秘、促進排毒、預防糖尿病和大腸癌的作用。而且口蘑是一種低熱量的食物，可以預防肥胖。
4、鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜。平菇中的物質Act-2具有鎮(zhèn)痛鎮(zhèn)靜作用，其鎮(zhèn)痛作用可替代嗎啡。
5、止咳化痰。將平菇提取物用于動物實驗，發(fā)現(xiàn)其具有明顯的鎮(zhèn)咳祛痰作用。
6.抗癌。平菇還含有一種有毒蛋白質，能有效阻止癌細胞的蛋白質合成。
7、瀉藥排毒。平菇中所含的粗纖維、半粗纖維、木質素等人體難以消化的物質，能保持腸道水分，吸收殘存的膽固醇和糖分，并排出體外，從而預防便秘、腸癌和動脈硬化。糖尿病等等都是非常有益的。
平菇的營養(yǎng)價值
平菇(Pleurotus ostreatus)因其表面光滑可口，有一層粘液而得名，是世界五大人工栽培食用菌之一，是典型的低熱量低脂肪健康食品。
平菇外觀鮮亮，味道鮮美，口感極佳，具有滑、鮮、嫩、脆的特點。它富含蛋白質、碳水化合物、粗纖維、煙酸，
核黃、抗壞血酸、葉酸、泛酸、核苷酸等多種營養(yǎng)素和鈣、鐵、銅等造血物質及人體必須的各種氨基酸。能化痰、止咳嗽、止喘、調氣平肝；主治神經衰弱、肺熱、痰多、感冒咳嗽、高血壓等疾病。
滑子菇表面所分泌的粘多糖對保持人體的精力和腦力大有益處，并且還有抑制腫瘤的作用，具有較高的藥用價值。
滑子菇屬于食用菌，富含微量營養(yǎng)素，如維生素B1、維生素B2、維生素K、維生素D、鈣、鉀、鐵、鋅和硒等。其中最為獨特的是維生素D，在其他蔬菜中幾乎沒有。其主要功能是促進鈣吸收，調節(jié)鈣代謝，
對骨骼健康至關重要。近些年研究還發(fā)現(xiàn)維生素D與防治動脈硬化、冠心病等常見慢性病有關。
滑子菇還含有一類具有特殊健康價值的成分——菌類多糖。菌類多糖存在于食用菌細胞壁中，被證明具有提高免疫力、調節(jié)血脂、抗癌等作用。其中一些菌類多糖，如香菇多糖、木耳多糖等已被開發(fā)為藥物，
應用于臨床。
滑子菇的食用方法
滑子菇燒排骨
材料：排骨、滑子菇
調料：大料、蔥、姜冰糖、紅燒醬油、鹽
步驟：
1、排骨焯水控干。
2、滑子菇提前泡上，洗凈。
3、鍋中放入少量的油，加入冰糖。
4、小火使糖溶化。
5、加入焯好水的排骨翻炒。
6、加入料酒、醬油、蔥姜繼續(xù)翻炒。
7、加入開水，沒過排骨。
8、倒入泡發(fā)好的滑子菇，燒開后轉小火，蓋蓋子燜40——60分鐘，后大火收湯，湯汁不要收的太干。
油菜玉菇醬汁湯
主料：油菜心，北豆腐，雞腿菇，滑子菇
調料：鹽，雞精，胡椒粉，米醬
做法
1、將油菜摘洗干凈切成段，雞腿菇切成小丁和滑子菇洗凈備用，豆腐切成薄片，放入油鍋中炸成金黃色撈出切寬條備用。
2、鍋中留余油，放入雞腿菇和滑子菇大火翻炒片刻，倒入少量清水，加鹽、雞精、胡椒粉調味，燒開后放入米醬、油菜心、豆腐條微煮一會，至醬汁溶化燒沸即可出鍋。
猜你喜歡：
1. 食用菌類的功效介紹
2. 羊肚菌的功效與作用及禁忌
3. 黃金菇的營養(yǎng)價值
4. 榛菇的功效與作用及禁忌介紹
5. 蘑菇的營養(yǎng)價值和功效和注意事項
滑子菇怎么做？做為中國滑子菇主要產區(qū)的大連人，滑子菇是經常食用的菌類?；庸皆诖筮B叫“滑子蘑”，是大連莊河的特產，因為渾身都是黏滑的液體，所以命名為“滑子菇”?；庸降目诟泻臀兜蓝继貏e好，
尤其適合搭配一些葷腥類食材進行炒制。
而且滑子菇本身沒有什么異味，口感也特別的鮮嫩。加上滑子菇屬于特別出菜的菌菇類食材，并且價錢并不貴，我家里經常購買食用。滑子菇怎么做滑子菇好吃的做法很多，可以涼拌、搭配海鮮炒制等。
但是我覺得跟雞肉一起熘炒，是非常美味而又簡單易做的。就跟大家分享一下，這道【滑子菇熘雞絲】
【主料】滑子菇，雞胸肉
【配料】蔥姜蒜
【調料】鹽，一品鮮醬油，白糖，淀粉，蛋清，料酒，胡椒粉
【做法】雞胸肉先片成大片，然后改刀成略粗一些的絲。在雞絲中加入料酒、鹽、蛋清和淀粉，抓拌均勻使其上漿。
滑子菇去除老根，直接入沸水鍋中焯燙，直至水再次開起后，把滑子菇撈出入涼水中浸泡清洗干凈。
鍋中入油油溫二、三成熱時，把雞肉絲入鍋滑油，滑至雞絲浮起變白即可撈出控油。
鍋留底油爆香蔥姜蒜，下滑子菇翻炒均勻，加入滑油后的雞絲。用料酒、一品鮮醬油、白糖、水淀粉調一個碗芡，潑入鍋中。使雞絲和滑子菇沾裹住芡汁，即可盛出食用。
【制作要點】滑子菇最關鍵的在于清洗上，所以選購的時候一定要選擇根部干凈，沒有沾染黑泥的。因為滑子菇的粘液直接入涼水清洗，會把滑子菇根上的臟東西沾上，非常不易清洗。所以焯燙去一部分粘液，
然后入涼水清洗會很方便。這個根據(jù)個人喜好決定。
雞絲切的粗一些，下鍋滑至時不易斷，吃起來口感也好。雞絲滑油時油溫不要太高，以手離鍋10感覺有些燙手為好?；庸揭驗橐呀涭虪C成熟，雞肉絲也滑油成熟了，所以回鍋炒制時間不用過長。調好碗芡，
使芡汁包裹住雞絲和滑子菇即可。
【美味小貼士】滑子菇是大連莊河市的特產，滑子菇在莊河的種植面積非常大，而且品質也非常好。并且莊河有很多滑子菇的深加工企業(yè)，加工的滑子菇曾經主要出口到日本?；庸叫迈r的買回來，最好及時食用。
不可密封入冰箱保存，滑子菇腐壞的速度很快，如果發(fā)酸變味就不能食用了!
如果想要保存，最好焯燙成熟后冷凍保存?；庸椒譃轷r貨和干貨兩種，干的滑子菇可以參照干蘑的做法。新鮮的滑子菇可以搭配很多食材炒制，比如：滑子菇燉白菜，炒蝦仁等。因為其獨特的口感和風味，
都特別受食客的喜愛。
【滑子菇熘雞絲特點】滑子菇的滑溜搭配雞絲的鮮嫩，入口咸鮮有回甘，特別適合下飯的家常小炒
滑子菇是什么滑子菇是屬于菌類植物，它不像香菇、蘑菇常見，它是屬于珍稀品種，原產于日本，不過1976年已引進我國，它還被叫做是珍珠菇或滑菇。雖然滑子菇體積小，但是它的產量高，不過只是適宜東北氣候。
滑子菇味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富，尤其是做湯更美味。
滑子菇是世界上五大人工栽培的食用菌之一，蓋淡黃色至黃褐色，成熟期金黃色，邊緣略淡，后期出珍珠菇菌現(xiàn)放射狀條紋，菌蓋圓心較小，菌桿柱形，菇體小至中大叢生，有粘液和黃色鱗片，
是一種低熱量、低脂肪的保健食品。
滑子菇不僅僅是供食用，而且還具有一定的藥用價值，因為在滑子菇的表面有一種粘性的物質，這種粘性物質是一種核酸，而該核酸可以保持人體精力以及腦力都有很大的作用，而且它在抑制腫瘤方面效果也很好。所以，
它能起到抗癌抑癌的效果。
它是國際菇類交易市場上的十大菇類之一。也是聯(lián)合糧農組織(FAO)向發(fā)展中國家推薦栽培的食用菌之一。
滑子菇的功效與作用滑子菇的功效與作用
滑子菇的功效與作用，滑子菇因表面附有一層粘液食用時滑潤可口而得名，又名珍珠菇，是世界上五大宗人工栽培的食用菌之一，是典型的低熱量、低脂肪的保健食品?；庸降墓πc作用
滑子菇的功效與作用1
1、提高免疫力
滑子菇能夠防止過氧化物損害機體，降低因缺硒引起的血壓升高和血黏度增加，調劑甲狀腺的工作，提高免疫力。
2、愛護肝臟
滑子菇可抑制血清和肝臟中膽固醇上升，對肝臟起到良好的愛護作用。它還含有多種抗病毒成分，對病毒性肝炎有一定食療效果。
3、美容減肥
滑子菇是一種較好的減肥美容食品。它所含的大量膳食纖維，具有防止便秘、促進排毒、防范糖尿病及大腸癌的作用。而且口蘑又屬于低熱量食物，可以防止發(fā)胖。
4、止咳化痰
止咳化痰是滑子菇菇最重要的功效，因為滑子菇菇的表面有一些天然黏液，這是一種重要的藥用成分，它被人體吸收后能滋陰潤肺，也能消炎殺菌，能讓人類呼吸系統(tǒng)恢復正常病能讓人們咳嗽痰多的癥狀明顯減輕。
5、減肥瘦身
滑子菇菇雖然營養(yǎng)豐富，但它是一種低脂低熱量的健康食品，人們在食用滑子菇菇以后能滿足身體，正常工作時對不同營養(yǎng)的`需要還能抑制身體對脂肪的吸收，能維持身體正常代謝，
它能讓人類體重明顯減輕也會讓人們的身材變得越來越苗條。
滑子菇的功效與作用2
滑子菇營養(yǎng)知識介紹
滑子菇是世界上五大人工栽培的食用菌之一，蓋淡黃色至黃褐色，成熟期金黃色，邊緣略淡，后期出珍珠菇菌現(xiàn)放射狀條紋，菌蓋圓心較小，菌桿柱形，菇體小至中大叢生，有粘液和黃色鱗片，
是一種低熱量、低脂肪的保健食品。
滑子菇多叢生球蓋菇。大球蓋菇叫又名皺環(huán)蓋菇、皺球蓋菇、酒紅球蓋菇，其子實體色澤艷麗、清香柔滑、脆嫩爽口，富含有益于人體健康的蛋白質及糖類、礦物元素、維生素等營養(yǎng)保健物質。
它是國際菇類交易市場上的十大菇類之一。也是聯(lián)合糧農組織（FAO)向發(fā)展中國家推薦栽培的食用菌之一。
滑子菇營養(yǎng)分析：
滑子菇不僅味道鮮美，營養(yǎng)豐富，而且附著在滑菇菌傘表面的粘性物質是一種核酸，對保持人體的精力和腦力大有益處，并且還有抑制腫瘤的作用。
滑子菇含有粗蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纖維、灰分、鈣、磷、鐵、維生素B、維生素C、煙酸和人體所必須的其它各種氨基酸。據(jù)有關專家試驗，其提取物對小白鼠s180和艾氏腹水癌抑制率均為70%。
滑子菇適合人群：
一般人皆可食用。
專家介紹的滑子菇營養(yǎng)知識介紹希望對喜歡吃菌類食物的朋友們有所幫助。
滑子菇的營養(yǎng)價值滑子菇的熱量
滑子菇是人們日常生活中吃的比較多的一種菌菇食材，而且用滑子菇做成的菜肴比較美味，但是很多人不知道滑子菇所含有的熱量到底是多少，接下來就讓本文來為大家詳細的講述關于滑子菇的熱量。
1、滑子菇的熱量
滑子菇確實是營養(yǎng)含量很豐富的一種菌菇類食材，受歡迎程度是很高的，但是有很多人會很擔心，其中含有的熱量到底高不高，其實在滑子菇中含有的熱量是非常少的，100克滑子菇中含有的熱量只有19大卡，
這么低的數(shù)值可見是非常理想的一種食材佳品，因為低熱量的食物是不會造成肥胖的，而且是有利于自身健康的。
2、滑子菇的營養(yǎng)成分
滑子菇不僅是屬于低熱量的一種食材，而且它還是屬于一種高營養(yǎng)的食材，在滑子菇中含有的各種微量元素是很多的，比如鈣元素，磷元素，鐵元素等，除了這些微量元素含量比較充足以外，
還含有很多人體所需要的氨基酸成分以及多種維生素物質。所以平時若能夠選擇吃一些滑子菇來為身體補充營養(yǎng)的話，是非常值得推薦的。
3、吃滑子菇的幫助
平時適當?shù)某砸恍┗庸?，確實可以為身體提供很多的能量和營養(yǎng)素，能夠有效地提高自己的體質，還可以增強免疫力，加強抗病能力。此外通過吃滑子菇還有助于減肥瘦身，因為這是一種極低熱量的菌菇類食材，
對于減肥瘦身的人是非常理想的選擇，此外通過吃滑子菇還可以改善心血管健康，疏通血管。
滑子菇的熱量是很少的，通過上文的講述大家也應該有所了解了，所以平時選擇吃這種菌菇類食材是比較有益于自身健康的選擇。
滑子菇的營養(yǎng)價值
說到滑子菇應該沒有人會感到陌生，因為這種菌菇類食材在我們生活中吃的都比較普遍，做成的菜肴口感是沒話說的，而且滋補身體的效果也是很理想的，下面我們就來一起聊一聊關于滑子菇的營養(yǎng)價值。
1、滑子菇富含微量元素
在滑子菇中含量最為豐富的要素，微量元素了，微量元素的種類也很多，其中包含鐵元素和鈣元素以及磷元素，如果自己的體內缺乏此類微量元素的話那么一定要注重補充才行，通過平時適當?shù)倪x擇吃一些滑子菇，
就能夠滿足人體對微量元素的需求了，在滑子菇中的微量元素不僅種類多，而且含量高。
2、滑子菇富含維生素
維生素的含量在滑子菇中也是較為充足的，包含維生素c和維生素d以及維生素e等。要知道維生素對于我們人體健康也是至關重要的，如果缺乏維生素的話，那么自己的身體可能會出現(xiàn)一些異樣，
所以補充充足的維生素是確保身體健康的前提，選擇吃一些滑子菇來為身體補充維生素物質的話，是很有效果的。
3、滑子菇富含氨基酸
滑子菇中含有很多的氨基酸成分，不僅氨基酸的種類很多，而且氨基酸的含量也很充足，氨基酸是非常有助于滋補強身的一種特殊營養(yǎng)物質，尤其是一些非常注重養(yǎng)生保健的人，
平時都會選擇攝入一些氨基酸的食物來強身健體，如果能夠吃一些滑子菇的話，就可以攝入很多的氨基酸成分，而且滑子菇中的氨基酸成分都是比較優(yōu)質的。
通過上文的講述，我們了解到滑子菇的營養(yǎng)價值確實特別高，通過吃滑子菇這種食材能夠為身體補充的營養(yǎng)素種類很多，而且含量很充足。
滑子菇的功效與作用
菌菇類的食材非常多，不同品種的菌菇類食材有著不同的特點，其中有一種叫做滑子菇的菌菇類食材特別受歡迎，因為它的保健功效特別好，下面我們就來聊一聊，關于滑子菇的功效與作用具體都有哪些。
1、滑子菇可以減肥瘦身
吃滑子菇具有減肥瘦身的作用，如果你是一個體型過胖的人，或者是你比較注重減肥瘦身的話，那么平時一定要限制熱量的攝入，選擇所吃的食物一定要低熱量的才行，滑子菇就是非常理想的選擇，滑子菇的熱量是非常低的，
而且它的營養(yǎng)很充分，吃這種低熱量高營養(yǎng)的食物對于減肥瘦身的人是非常適合的。
2、滑子菇可以促進消化
滑子菇中含有一定量的纖維素物質，而且是屬于粗纖維，粗纖維進入腸道后可以促進腸道的蠕動，讓消化食物的能力得到有效的提升，如果平時消化不良，或者是有便秘的情況存在的話，那么選擇吃一些滑子菇是非常理想的，
滑子菇可以起到促進消化的作用，可以使腸道對消化食物的速度得到提升，還能夠緩解便秘的病癥。
3、滑子菇可以美容護膚
吃滑子菇還可以美容護膚，有些朋友的皮膚比較暗黃粗糙，那么如果能夠選擇吃一些滑子菇來為自己的體內補充一些維生素成分的話，那么自己的皮膚就會得到很好的改善，能夠讓自己的皮膚變得更加的細膩，彈性有光澤，
甚至要比一些護膚品更加的安全有效，所以選擇適當?shù)某曰庸絹砻廊葑o膚是值得推薦的。
吃滑子菇的功效與作用確實很多，既能減肥瘦身促進消化，還可以美容護膚，除此之外，通過吃滑子菇還可以緩解便秘的癥狀，所以在平時大家不妨適當?shù)倪x擇吃一些滑子菇來促進身體健康。
擴展閱讀： 滑子菇
關于滑子菇和滑子菇煮多久能熟的介紹到此就結束了，不知道是否對您有用？如果你還想了解更多這方面的信息，記得收藏關注本站。
滑子菇滑子菇煮多久能熟，以上就是本文為您收集整理的滑子菇滑子菇煮多久能熟最新內容，希望能幫到您！更多相關內容歡迎關注。
