冬蟲(chóng)夏草的功效與作用及食用方法， 冬蟲(chóng)夏草，又名冬蟲(chóng)夏草、冰草、草蟲(chóng)，是一種珍貴的中藥材。它生長(zhǎng)在一些高山山谷或草原，寒冷干燥的環(huán)境是其生長(zhǎng)的必要條件，尤其是青藏高原等地區(qū)，產(chǎn)量高，對(duì)正常人體非常有益。下面介紹一下它的功效與作用以及食用方法。
一、冬蟲(chóng)夏草的功效與作用
1. 具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、提高免疫力的作用
冬蟲(chóng)夏草含有多種氨基酸、多糖、三萜類化合物、鎂、鋅、鐵、錳、硒等成分，有助于增強(qiáng)人體免疫力，提高人體抵抗力。
2. 具有肝腎保健的作用
冬蟲(chóng)夏草還具有一定的肝腎保健功能，可以緩解一些肝腎問(wèn)題。
3. 具有美容養(yǎng)顏的作用
冬蟲(chóng)夏草還含有多種抗氧化物質(zhì)，可以幫助延緩人體衰老，對(duì)：美容美容肌膚有顯著效果。
二、冬蟲(chóng)夏草的食用方法
1. 做成獨(dú)立食品
可以曬干制成蟲(chóng)草茶或直接作為食物食用，也可以熬成配料，如制作蟲(chóng)草燉雞、蟲(chóng)草湯等。
2. 作為輔助藥物來(lái)食用
冬蟲(chóng)夏草還可以入藥，比如將其熬成湯來(lái)治療一些脾虛胃寒或者腎虛等問(wèn)題。
3. 配合其它藥材來(lái)食用
冬蟲(chóng)夏草可以與其他藥材一起食用，如與人參、黃芪一起煲湯，可以增強(qiáng)其功效。
三、注意事項(xiàng)
1.孕婦、兒童等應(yīng)適量服用，不可過(guò)量。
2、購(gòu)買時(shí)一定要注意辨別真?zhèn)危悦獗患儇浧垓_。
3、不宜長(zhǎng)期大量食用，應(yīng)適量控制用量。
冬蟲(chóng)夏草的功效與作用及食用方法， 4、保存冬蟲(chóng)夏草時(shí)，必須防潮、防蟲(chóng)蛀，以免失去藥效。
