小米辣椒醬的做法熟的做小米辣椒醬的方法竅門， 2、準(zhǔn)備1斤鮮小米椒、生姜、黃豆、花生。此外，還要準(zhǔn)備適量的芝麻和豆醬。除了這些食材，還要準(zhǔn)備一些食用鹽，食用油，白糖白酒，花椒粉。
2、準(zhǔn)備1斤鮮小米椒、生姜、黃豆、花生。此外，還要準(zhǔn)備適量的芝麻和豆醬。除了這些食材，還要準(zhǔn)備一些食用鹽，食用油，白糖白酒，花椒粉。
2、：將精鹽、白糖、高度白酒倒入盆中，戴手套進行抓拌，抓拌均勻之后放入瓶中密封，一周以后就可以食用了。剁椒醬需要全程無水，晾干辣椒、姜蒜，所用的盆、密封玻璃瓶都要擦干水份。
3、小米椒做辣椒醬的做法如下：挑選飽滿有硬度的小米椒作為原材料。小米椒清洗干凈，去蒂，用廚房紙巾擦干。小米椒切成段狀，可以戴手套操作，以免手上沾辣。
4、小米辣椒醬的制作方法及配料如下：配料：小米辣500克、蒜125克、姜75克、鹽34克、白酒15克。制作方法：步驟1：洗干凈所有食材并瀝干水分，再將辣椒把去除。步驟2：辣椒剁成小圈，蒜和姜切末，
放入鹽和高度白酒。
小米椒做辣椒醬的做法1、小米辣洗凈晾干后，去蒂。準(zhǔn)備大蒜。生姜削皮。大蒜拍扁，這樣方便去皮。辣椒放料理機攪碎，太辣了，如果手切估計手要廢了，建議沒有料理機的親一定！要帶手套！生姜攪碎。蒜去皮攪碎。
2、挑選飽滿有硬度的小米椒作為原材料。小米椒清洗干凈，去蒂，用廚房紙巾擦干。小米椒切成段狀，可以戴手套操作，以免手上沾辣。
3、——【開始制作】——：小米辣1斤洗凈，挑揀干凈。：辣椒洗凈之后鋪開晾干，同時洗一塊生姜、大蒜去皮洗凈也同時晾干。——（注意，腌制剁椒醬需要全程無水，所用食材器具都要擦干凈。
4、要準(zhǔn)備新鮮小米椒1千克，生姜、黃豆和花生米各適量準(zhǔn)備一些。另外還要準(zhǔn)備適量的芝麻和黃豆醬，除了這些食材以外還要食用鹽，食用油以及白糖和白酒，還有花椒粉等也要適量準(zhǔn)備一些。
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