碧螺春是綠茶嗎，碧螺春屬于中國十大名茶，其主要產(chǎn)地是我國江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山和西洞庭山-帶，也被稱作是“洞庭碧螺春”，一起來詳細(xì)了解看看吧。
碧螺春是綠茶嗎
碧螺春屬綠茶，盛產(chǎn)于蘇州太湖的洞庭山，是一種未發(fā)酵的茶，富含茶多酚、氨基酸、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，具有嫩、新鮮的品質(zhì)特點。
碧螺春是綠茶，綠茶指的是不發(fā)酵茶，其制作工序有殺青、炒青、烘青、曬青、蒸青、揉捻、干燥，且茶葉的顏色基本都是綠色。而碧螺春的制作工序和色澤符合綠茶的定義，所以被分為綠茶類。
碧螺春作為我國名茶的珍品之一，它以“形美、色艷、香濃、味醇”四絕享譽(yù)中外。并且碧螺春茶葉中含有豐富的茶素、維生素c、茶多酚等多種對人體健康有益的物質(zhì)，適當(dāng)食可以起到提神、利尿、強(qiáng)心、解痙等作用。
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