蝦仁有什么功效與作用

蝦仁有什么功效與作用，蝦仁的營養(yǎng)價值比較高，不但可以增強機體的免疫力，還含有豐富的維生素，可以補充體內(nèi)必須的微量元素，一起來詳細了解看看蝦仁有什么功效與作用吧。

蝦仁有什么功效與作用

1、有益心血管健康

蝦仁中含的?；撬崮軌蚪档腿梭w血壓和膽固醇，有益心血管健康，在預防代謝綜合征方面有一定療效。蝦仁中含有的鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好地保護心血管系統(tǒng)。它可降低血清膽固醇值，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗塞。

2、增強免疫

蝦仁和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸中的纈氨酸并不高，但卻是營養(yǎng)均衡的蛋白質(zhì)來源。另外，蝦仁類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦仁的甜味就越高。蝦仁中豐富的氨基酸易被人體吸收，具有補充營養(yǎng)，增強免疫力的作用。

3、抗癌防癌

蝦仁中含有硒，對致癌的鉛、鉈有抗拒作用，并可以提高人體免疫力，抑制癌細胞的形成，因而有抗癌作用，尤其對血漿硒水平低下的腸癌患者，作用更為顯著。

4、延緩衰老

蝦仁里的蝦青素有助于消除因時差反應而產(chǎn)生的“時差癥”。蝦仁青素還是一中作用強大的抗氧化劑，其抗氧化作用遠遠超過維生素E，可以有效對抗衰老。

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