鳳梨和菠蘿的區(qū)別在哪里？在我們?nèi)粘Ｉ钪?，最常見到菠蘿，菠蘿的品種分為很多種，那么它跟鳳梨有什么區(qū)別呢，下面就隨小編一起來(lái)了解一下吧。
鳳梨和菠蘿的區(qū)別在哪里？
1、菠蘿削皮后有明顯的肉刺，這些肉刺是不能吃的需要挖掉，一般菠蘿處理完之后會(huì)有一個(gè)個(gè)肉眼，售價(jià)比鳳梨便宜。而鳳梨削皮之后表面是光滑的，沒有肉刺，可切開直接食用，售價(jià)比菠蘿高。
2、菠蘿的口感是酸酸甜甜的，而且菠蘿在食用之前需要用鹽水浸泡，否則會(huì)有澀感，這是因?yàn)椴ぬ}里含有“菠蘿蛋白酶”，鹽水可以有效抑制蛋白酶的活性；鳳梨的口感是鮮甜的，不需要再用鹽水浸泡，可以直接食用。
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